千喜鶴食品是新希望六和食品控股有限公司下屬現代化大型食品加工企業，千喜鶴食品下轄北京千喜鶴食品有限公司、遼寧千喜鶴食品有限公司和河北千喜鶴肉類產業有限公司。

目前已成為集生豬養殖、屠宰、冷鮮豬肉、凍品及副食產品生產加工、物流配送、倉儲及銷售等為一體的現代化大型食品企業集群。其產品以獨特的加工工藝、過硬的產品質量、安全放心的信譽、良好的品牌口碑奔跑在國內冷鮮豬肉行業的前列。

千喜鶴冷鮮肉是指經過嚴格執行檢驗檢疫制度屠宰的畜胴體，進行嚴格的二段冷卻排酸處理，使胴體內的乳酸在0-4攝氏度環境中轉化為利于人體吸收的各種氨基酸，加工屠宰后的豬肉進入冷卻排酸庫進行4小時冷卻排酸，接著進入0～4℃加工車間進行分割和精加工，并在后續包裝、儲存、運輸和銷售過程中始終保持在冷鏈環境條件下的冷卻排酸豬肉。